精彩振兴杯家政技能大赛全省百名选手同场竞技（吉州区家政保洁）

精彩振兴杯家政技能大赛全省百名选手同场竞技（吉州区家政保洁）

　　 “评委好，我是2号选手，我参加的比赛项目是家务料理技能考核。”8月20日至21日，2020年江西省“振兴杯”职业技能大赛家政服务行业职业技能竞赛在萍乡市举行。此次大赛吸引了全省11支队伍近百名家政从业人员参赛。

　　 赛制分理论测试和实操比拼，其中实操内容包括：烹饪技能、家务料理、母婴护理、养老护理等传统竞赛项目，家政培训师技能考核和家政经理人技能考核为今年首次新增项目。

　　 “没想到来了这么多人，全省11个地市都有代表队。”今年岁的秦艳是吉安市代表队成员，虽然有过两次大赛经验，但是依旧感觉“高手太多”。“2018年、2019年我都有参赛，今年是第三年，报名参加了烹饪和家务料理考核，我发现每次参赛要求越来越高，越来越规范、越来越严格，参赛选手也是越来越厉害。”秦艳笑着说道。

　　 与其他参赛选手相比，秦艳的优势是参赛经验丰富，而且在过去的大赛中斩获不少奖项。可在她看来，每次大赛如同一次新的体验，不仅要去学习新的技能，还要提升自身实践能力。对于坚持参赛的原因，秦艳说：“从事家政5年来，服务过不少雇主，心得就是要把事情做细，所以参赛也是对自己的一次查漏补缺。”

　　 “手上有多少技能一比就知道，这关乎选手在工作中是否能够游刃有余地做好每一处细节。”一位评委说：“家政技能竞赛不仅是考验选手吉州区家政保洁的一次全面‘体检’。比如老年人护理手法是否得当，婴幼儿护理能否胜任，家政服务看着简单，但事无巨细，每一处细节都是雇主对你的考核。”

　　 参加完烹饪实操考核后，刘雪娇长长地松了一口气，“在评委的注视下完成实操，太有压力了，但整个过程我还是坚持下来了，我对自己有信心，评分不会低。”为了参加这次大赛，她特地请假接受专业化的训练，虽然有着多年的老年人护理从业经验，但面临大考她说：“不敢大意。”

　　 “一般在老年人护理方面，我们非常注重饮食。比如我们要掌握老人的饮食习惯，是喜欢米饭还是面食，然后根据他们的身体情况，做成小份或中份，既能吃饱吃好又能做到不浪费。”对于避免家庭浪费，刘雪娇支招道：“购买食品前，列出清单，同时冰箱和堆放零食的地方要勤收拾防止过期产品。平时吃饭，尤其是过节家庭聚餐时，饭菜的花色品种不减，菜量上尽量少点儿，争取一次吃完，顿顿可以吃到新鲜的。”

　　 “烹饪技能考核对荤素搭配、刀工、技巧等方面都有很多要求，同时也考验选手在食材使用上是否能做到节约不浪费。”萍乡市妇联相关负责人介绍道：“本次考核多数是家常菜，如香煎豆腐和西红柿炒蛋。大赛通过以赛代训的方式，激励引导广大家政服务从业人员学技术、练技能、提升自身素质，让妇女劳动者技能‘加满’，收入‘加倍’。”最后该负责人表示，选手烹饪的菜品，将用于大赛工作人员和参赛选手工作餐，坚决杜绝浪费行为。

　　 “我建了一个家政经理人微信群，大家有兴趣的都可以添加。”话音刚民众家政中介老板纷纷入群。

　　 孙淑芬是k22次参加家政经理人考核，既感到新鲜又担心准备不足。“在抚州从业近十年，全省各类大小家政比赛都参加过，奖项也拿了不少，但是参赛家政经理人技能考核还是头一回。”八年前孙淑芬放弃了教育事业，投向了一无所知的家政行业，从基层做起，到现在拥有江西赣州石城家政。

　　 “这次考核题型多数围绕民事纠纷展开，主要还是考核经理人在面对信任危机和法务危机时如何正确对待新干同城家政保姆、雇主和家政人员三者的关系，出题很新颖但也不好答。”孙淑芬坦言，这些北辰家政机构经常遇到的困难，如何解决，如何规避，吉安精诚家政而言都是个难题。因此借助大赛的平台，有利于行业内交流，特别有泰和花园家政相互学习和借鉴，而这也是她主动建群的主要原因。

　　 “今年新增加的家政经理人技能考核，可以看得出之后，的焦江西家政群泰和安悦家政化进程倾斜，也在一定程度上凸显出行业领军人的强大引领作用。”江西省妇联特聘双创导师高颖告诉余姚永丰村家政今年经理人技能考核，来了18位选手，点点网家政也有刚江西萍乡家政，比较全面反映了当下家政经理人的一个概貌。在竞赛过程中，考题和选手的答题，都没有立足于技能岗位，而是从一个管理者角度去思考和探索，这次大赛也是对经理人自我的一次审视和总结。”

　　 原标题：精彩！“振兴杯”家政技能大赛，全省百名选手同场竞技（吉水县城家政）

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